b.平時(shí)洗筷子的時(shí)候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘?jiān)员闳菀浊逑吹簟?/div>
4、
發(fā)霉的花生、玉米：黃曲霉毒素藏在發(fā)霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆類(lèi)等食物，淀粉在高溫和潮濕的環(huán)境下會(huì)滋生導(dǎo)致肝癌的黃曲霉毒素。
建議：a.每次少買(mǎi)點(diǎn)，不要存，以免霉變。
b.如果您發(fā)現(xiàn)有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
c.家里有食物殘?jiān)倪呥吔墙且惨逑锤蓛簟?/div>
5、
變質(zhì)的米飯：最容易產(chǎn)生黃曲霉毒！很多人生活比較節(jié)儉，為了不浪費(fèi)，吃已經(jīng)有些異味的米飯。這可是很危險(xiǎn)的生活習(xí)慣！
建議：做飯菜，吃多少，做多少。最好當(dāng)天吃完，不留剩飯菜。
6、
小作坊自榨油：一般小作坊的壓榨機(jī)或家用榨油機(jī)工藝簡(jiǎn)單，沒(méi)有除去有害物工藝，不能對(duì)原材料進(jìn)行精煉，所以對(duì)去殼的外表正常內(nèi)部已出現(xiàn)黃曲霉毒素的花生是挑不出來(lái)的。而且原料發(fā)霉，榨得的油中還可能帶入黃曲霉毒素。建議：去大超市購(gòu)買(mǎi)知名品牌。
7、
劣質(zhì)芝麻醬：一些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質(zhì)的芝麻、花生做原料制作芝麻醬、花生醬，變質(zhì)的花生中是含黃曲霉毒素的。而且如此加工后的產(chǎn)品，比發(fā)霉花生難識(shí)別很多。
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